Au cœur du Massif Central se déploie un territoire aux allures inattendues : le Cézallier. Ses paysages, de vastes plateaux d'estives balayés par le vent, lui valent les surnoms évocateurs de "Mongolie française" ou de "petite Écosse". C'est une invitation à la déconnexion, au rythme de la marche.
Ce voyage randonnée est conçu en étoile pour votre confort. Chaque soir, vous retrouverez la quiétude de votre hébergement de caractère, une maison d'hôtes installée sur les ruines d'un ancien château au sein du Parc Naturel Régional des Volcans d'Auvergne. De là, votre guide vous emmène chaque jour explorer une nouvelle facette de ce plateau volcanique, entre reliefs aux courbes douces, lacs de cratère et tourbières, héritages de l'ère glaciaire.
L'itinéraire de cette randonnée accompagnée est une immersion dans la vie pastorale du Cantal. Vous sillonnerez les estives à la rencontre des troupeaux de Salers, ces fameuses "Vaches Rouges", et découvrirez un savoir-faire ancestral en assistant à la traite traditionnelle. La découverte des burons et la dégustation de fromages locaux ponctueront cette exploration d'un patrimoine culturel et gastronomique bien vivant.
Ce séjour est proposé en version guidée. Si vous préférez explorer ces paysages à votre rythme, découvrez notre randonnée en Auvergne entre lacs et volcans en liberté.
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